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  • christellefebvre2

La fin des spaghettis bolo ???

Dernière mise à jour : 28 févr. 2022


L’année 2021 a été marquée par des événements climatiques catastrophiques à la fois pour l’homme et pour les cultures.


Conséquence directe : une pénurie de blé devrait frapper le monde avec des conséquences sur la production agroalimentaire et les prix.


Ce sont les fabricants eux-mêmes, dans un communiqué à la fin de l'été, qui tirent la sonnette d’alarme : « le dérèglement » climatique met en danger le marché des pâtes alimentaires ». Le SIFPAF (syndicat des industriels fabricants de pâtes alimentaires et le CFSI (comité français de la semoulerie industrielle) estiment que les événements climatiques catastrophiques vont conduire à une production de blé bien inférieure à ce qui est nécessaire.


Or, le blé dur est la « seule matière première des pâtes alimentaires ». Vous l'aurez compris, une pénurie de cette dernière entrainerait donc une pénurie de pâtes alimentaires … et une hausse de prix !







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